Wir sind wieder in der nass-kalten Zeit des Jahres angekommen. Heimisches Wildbret hat jetzt Hochsaison – wunderbar! Denn das ist nicht nur lecker und nachhaltig, sondern auch unheimlich gesund: Frisches Wildfleisch enthält viele Vitamine und Nährstoffe, wenig Fett und Cholesterin und ist außerdem ein Omega 3-Lieferant.

Viele gute Gründe also, warum auch in die Pittoresk-Küche die “wilde Zeit” Einzug erhält.

Wir sind wieder in der nass-kalten Zeit des Jahres angekommen. Heimisches Wildbret hat jetzt Hochsaison – wunderbar! Denn das ist nicht nur lecker und nachhaltig, sondern auch unheimlich gesund: Frisches Wildfleisch enthält viele Vitamine und Nährstoffe, wenig Fett und Cholesterin und ist außerdem ein Omega 3-Lieferant.

Viele gute Gründe also, warum auch in die Pittoresk-Küche die “wilde Zeit” Einzug erhält.

Speisenauswahl

Kalte Vorspeisen:
Hirschrückenmedaillons und rosa gebratenes Hasenfilet, Preiselbeer Sahne,
geräucherte Entenbrust,
Spanischer Serano Schinken auf Rucola Salat mit frischen Feigen,
Hirsch – und Rieslings Pastete mit Cumberlandsauce,
Waldorfsalat, Feldsalat und Tomatensalat,
Schmalzbrote, verschiedene Brotsorten und Butterteller

****

Kürbiscremesuppe und Wildkraftbrühe

****

geschmorte Hirschkalbskeule in Waldpilzsoße,
Wildschweinsbraten mit Backpflaumen,
pikantes Hirschragout mit Rotweinbirnen,
Wildschweinsmedaillons mit geschmorten Champignons,
Entenbraten in Orangensauce und Bratäpfel,
Lammrücken mit Kräuterkruste überbacken,
Apfelrotkohl, Rosenkohl, Mandelbrokkoli,
Wirsingkohl in Rahm und grüne Speckbohnen,
Kartoffelkroketten, Spätzle und Knödel

****

Rote Grütze mit Vanillesauce, Apfeltraum,
verschiedene winterliche Mousse und Cremes,
in kleinen Gläsern und gebackene Apfelringe,

Die Speisenauswahl erfolgt unter Vorbehalt.

Einlass ab 19.00 Uhr, Beginn 19.30 Uhr

89,00 € p. P. inkl. 4-Gang Menü

Auch als Geschenkgutschein an der Rezeption erhältlich

Old but Gold, genau wie “Leise rieselt der Schnee…”

Ob es an Weihnachten schneit steht noch nicht fest. Was wir mit Sicherheit sagen können ist, dass wir auch in diesem Jahr wieder unser köstliches Weihnachtsbuffet für Sie bereiten werden, wenn es möglich ist.

Die Termin sind „alle Jahre wieder“:

25.12.2021
12.00 Uhr – 14.30 Uhr und
18.00 Uhr – 21.00 Uhr

26.12.2021
12.00- 14.30 Uhr

Old but Gold, genau wie “Leise rieselt der Schnee…”

Ob es an Weihnachten schneit steht noch nicht fest. Was wir mit Sicherheit sagen können ist, dass wir auch in diesem Jahr wieder unser köstliches Weihnachtsbuffet für Sie bereiten werden, wenn es möglich ist.

Die Termin sind „alle Jahre wieder“:

25.12.2021
12.00 Uhr – 14.30 Uhr und
18.00 Uhr – 21.00 Uhr

26.12.2021
12.00- 14.30 Uhr

Unser Weihnachtsbuffet 2022
(Änderungen vorbehalten!)

Antipasti Auswahl, Vitello Tonnato mit Kapern und Rucola
Krabben-, Matjes- und Geflügelcocktails,
Fischspezialitäten aus dem Buchenholzrauch,
im ganzen geräucherter Lachs,
saftige Melonenschiffchen mit luftgetrocknetem Serrano-Schinken,
Tomate-Mozzarella, Bruschetta,
rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensoße,
Putenschnitzel in Mandelpanade mit Früchten und Frischkäse,
Schweinemedaillons mit Leberwurstfarce, Spargelröllchen,
internationale Käseauswahl mit Feigensenf,
verschiedene Salate und Dressings, Kräuterquark,
verschiedene Brotsorten, sowie Butter

****

Vegane Kürbiscremesuppe und Geflügelkraftbrühe

****

An der Schneidestation: Rosa gebratenes Roastbeef und Spießbraten
Geschmorte Brust und Keule von der Ente in Orangensoße, Bratapfel,
Hirschkalbskeule in Waldpilzsoße und Rotweinbirnen,
Schweinefilet mit Pilzfarce überbacken,
Champignons à la Crème, Pfeffersoße, Sauce Hollandaise,
gefüllte Rinderroulade in Rotweinsoße und Apfelrotkohl,
Rotbarschfilet auf Blattspinat und Zanderfilet im Kartoffelmantel,
vegane gebackene Champignons, vegetarische Gemüselasagne,
winterliche Gemüseauswahl mit Rosenkohl,
Gemüseschnitzel, Kartoffelklöße, Salzkartoffeln,
Spätzle, Kartoffelgratin und Kroketten

****

Herrencrème, Welfenspeise,
gebranntes Mandeleis mit Zwetschgen-Kompott,
gebackene Apfelringe und Apfeltaschen mit Zimt und Zucker,
Mousse Variationen in kleinen Gläsern,
Tiramisu und Mango-Kompott

54,90 pro Person
(Kinder von 1-15 Jahren: 3,- je Lebensjahr)

Aufgrund der unsicheren Situation auf den Lebensmittelmärkten müssen wir uns in diesem Jahr
kurzfristige Preisänderungen vorbehalten. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.

Zum Jahresende findet wieder unser Silvestergalamenü zwischen 18:00 und 22:30 als Highlight des Jahres statt.

Unser Küchenchef verwöhnt Sie mit einem exklusiven 5-Gang-Galamenü.

Galamenü

Lachs – Spinat Rolle
an Feldsalat in Balsamico Dressing, Senf – Dill Creme

****

  Curry – Cremesuppe
mit Hühnchen Spieß

****

  Granatapfel-Sorbet

 ****

„Surf and Turf“
Gegrilltes Roastbeef und gebratene Riesengarnele
Kräuterbutter, Grilltomate und Macaire Kartoffeln

oder

Zanderfilet im Kartoffelmantel, Zitronen – Buttersoße,
Grilltomate, Mandelbrokkoli und tournierte Möhren

****

Zimt – Panna Cotta mit Bratapfel-Kompott
Baumkuchenwürfel und Pistazieneis

62,90 pro Person

Dieses Jahr findet wieder als Highlight des Jahres unser Silvesterball zwischen 19:30 und 2:00 statt.

Unser Silvesterball enthält für alle Gäste ein Gala-4-Gänge-Buffet, eine Getränkepauschale sowie ein Mitternachtsbuffet. Eine Liveband spielt für Sie vor Ort, sodass wir gemeinsam wieder das Tanzbein schwingen dürfen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

114,90 € p.P.

Gala-Buffet sowie Mitternachtsbuffet

-folgt-

114,90 pro Person

Heimisches Wildbret hat jetzt Hochsaison – wunderbar! Denn das ist nicht nur lecker und nachhaltig, sondern auch unheimlich gesund: Frisches Wildfleisch enthält viele Vitamine und Nährstoffe, wenig Fett und Cholesterin und ist außerdem ein Omega 3-Lieferant.

Viele gute Gründe also, warum auch in die Pittoresk-Küche die “wilde Zeit” Einzug erhält.

Speisenauswahl

Kalte Vorspeisen:
Hirschrückenmedaillons und rosa gebratenes Hasenfilet, Preiselbeer Sahne,
geräucherte Entenbrust,
Spanischer Serano Schinken auf Rucola Salat mit frischen Feigen,
Hirsch – und Rieslings Pastete mit Cumberlandsauce,
Waldorfsalat, Feldsalat und Tomatensalat,
Schmalzbrote, verschiedene Brotsorten und Butterteller

****

Kürbiscremesuppe und Wildkraftbrühe

****

geschmorte Hirschkalbskeule in Waldpilzsoße,
Wildschweinsbraten mit Backpflaumen,
pikantes Hirschragout mit Rotweinbirnen,
Wildschweinsmedaillons mit geschmorten Champignons,
Entenbraten in Orangensauce und Bratäpfel,
Lammrücken mit Kräuterkruste überbacken,
Apfelrotkohl, Rosenkohl, Mandelbrokkoli,
Wirsingkohl in Rahm und grüne Speckbohnen,
Kartoffelkroketten, Spätzle und Knödel

****

Rote Grütze mit Vanillesauce, Apfeltraum,
verschiedene winterliche Mousse und Cremes,
in kleinen Gläsern und gebackene Apfelringe,

Die Speisenauswahl erfolgt unter Vorbehalt.

35,90 € p.P.

Einlass ab 18.30 Uhr, Beginn 19.00 Uhr

89,00 € p. P. inkl. 4-Gang Menü

Auch als Geschenkgutschein an der Rezeption erhältlich

Einlass ab 18.30 Uhr, Beginn 19.00 Uhr

89,00 € p. P. inkl. 4-Gang Menü

Auch als Geschenkgutschein an der Rezeption erhältlich

Ist der erste Frost über das Land gezogen, wird die „ostfriesische Palme“ – unser sehr geliebter Grünkohl – endlich geerntet. Entsprechend der ganz persönlichen Rezeptur des Koches wird er zusammen mit Pinkel, Kassler, Mettenden, Bauchspeck und Senf zubereitet. Dieses Gericht essen wir Nordlichter in der kalten Jahreszeit von Herzen gern.

Der Kulinarische Themenabend im Januar wird ein echtes Highlight für uns Ostfriesen und Fans der deftigen deutschen Küche. Es gibt den leckeren Grünkohl nach Art des Küchenchefs zum Sattessen.

Speisenauswahl

Oldenburger Grünkohlteller   21,90
mit Kasseler, Pinkel, Kochwurst, Bauchfleisch, verschiedene Sättigungsbeilagen und Senf

Die Speisenauswahl erfolgt unter Vorbehalt.

21,90 € p.P.

Ein zeitloser Genuss: Köstliche Garnelen gehen immer! Wir servieren sie Ihnen zum Sattessen mit feinen Dips. Neben knackigen Salaten vom Buffet und frischem Stangenbrot legen wir Ihnen gedünstete Garnelen nach, bis Sie nicht mehr mögen.

„Garnelen zum Sattessen“

Garnelen mit drei verschiedenen Dips (Kräuterbutter, Chili Sauce und Aioli)

dazu Brot und Salat vom Buffet

33,90 pro Person

Selbst in der Küche stehen, das ist Ihnen am Tag der Liebe zu unromantisch? Dann genießen Sie bei uns den Valentinstag bei einem 3-Gänge-Menü mit einem Aperitif!

Aperitif

****

Avocado – Mango Salat
mariniert mit Zitrone und Dill dazu gebratene Garnele

****

Gebratenes Doraden Filet
auf mediterranen Gemüsen und Rosmarinkartoffeln

oder

gefüllte Maishähnchenbrust

 mit Fetakäse und Serrano – Schinken auf mediterranen Gemüsen
und Zucchini Spagetti

****

Italienische Dessertvariation
mit Tiramisu, Panna Cotta und Zabaione

37,90 pro Person

Heimisches Wildbret hat jetzt Hochsaison – wunderbar! Denn das ist nicht nur lecker und nachhaltig, sondern auch unheimlich gesund: Frisches Wildfleisch enthält viele Vitamine und Nährstoffe, wenig Fett und Cholesterin und ist außerdem ein Omega 3-Lieferant.

Viele gute Gründe also, warum auch in die Pittoresk-Küche die “wilde Zeit” Einzug erhält.

Speisenauswahl

Kalte Vorspeisen:
Hirschrückenmedaillons und rosa gebratenes Hasenfilet, Preiselbeer Sahne,
geräucherte Entenbrust,
Spanischer Serano Schinken auf Rucola Salat mit frischen Feigen,
Hirsch – und Rieslings Pastete mit Cumberlandsauce,
Waldorfsalat, Feldsalat und Tomatensalat,
Schmalzbrote, verschiedene Brotsorten und Butterteller

****

Kürbiscremesuppe und Wildkraftbrühe

****

geschmorte Hirschkalbskeule in Waldpilzsoße,
Wildschweinsbraten mit Backpflaumen,
pikantes Hirschragout mit Rotweinbirnen,
Wildschweinsmedaillons mit geschmorten Champignons,
Entenbraten in Orangensauce und Bratäpfel,
Lammrücken mit Kräuterkruste überbacken,
Apfelrotkohl, Rosenkohl, Mandelbrokkoli,
Wirsingkohl in Rahm und grüne Speckbohnen,
Kartoffelkroketten, Spätzle und Knödel

****

Rote Grütze mit Vanillesauce, Apfeltraum,
verschiedene winterliche Mousse und Cremes,
in kleinen Gläsern und gebackene Apfelringe,

Die Speisenauswahl erfolgt unter Vorbehalt.

35,90 € p.P.

„Andreas Neumann präsentiert seinen Heinz-Erhardt-Abend

Lachen Sie herzhaft über die pointierten Zitate des großartigen Künstlers Heinz Erhardt, den unvergessenen Kabarettisten der ersten Stunde. Sinniges und Hintersinniges, Ernstes und Urkomisches – in Mimik, Gestik und vor allem stimmlich ganz dicht ans Original heranreichend, gibt der deutschlandweit bekannte Parodist die verschraubten Wortspiele und skurrilen Verse des einzigartigen Komödianten zum Besten. Man glaubt wirklich an eine Inkarnation des 1979 verstorbenen Wirtschaftswunderkomikers!
Er macht das derart gekonnt, dass die Tochter von Heinz Erhardt, Grit Berthold, anerkennend bemerkte:,, Als ich Andreas Neumann hörte, meinte ich, mein Vater lebt wieder.“

Dazu servieren wir Ihnen erlesene Köstlichkeiten – eine beeindruckende Zeitreise, die Sie so schnell nicht vergessen werden!“ (Beschreibung des Veranstalters)

Einlass: 18.00 Uhr Beginn: 18.30 Uhr

Pro Person 79,-
(inkl. Show, 3-Gang-Menü und Empfang)

Tickets bei uns im Hotel oder über reservix erhältlich.

Aperitif

****

Crêpes gefüllt mit Räucherlachs und Forellenfilet
an Blattsalat und Honig – Senf Dip

****

Gefüllte Maishähnchenbrust
mit Feta und Serrano – Schinken,
Rahmchampignons, Mandel – Brokkoli
und Dauphin Kartoffeln

****

Schokoladenmousse und gebranntes Mandeleis
mit Vanillesoße

-Änderungen unter Vorbehalt-

Snirtjebraten (auch bekannt unter Snirtjebraa oder Sniertjebran) ist ein altes, ostfriesisches Gericht. Genießen Sie saftiges vom Schweinenacken mit Zwiebelsoße und verschiedene Beilagen zum Sattessen

Speisenauswahl

Ostfriesisches und Deftiges vom Schweinenacken und Rippchen mit Senf – Zwiebelsoße,
gebackenen Zwiebelringen, Apfelrotkohl und grüne Bohnen, Petersilienkartoffeln und Bratkartoffeln,
dazu saure Beilage und Senf

21,90 € p.P.

Die Speisenauswahl erfolgt unter Vorbehalt.

Einlass ab 19.00 Uhr, Beginn 19.30 Uhr

89,00 € p. P. inkl. 4-Gang Menü

Auch als Geschenkgutschein an der Rezeption erhältlich

Bei dieser mitreißenden Dinnershow sitzen alle vor Gericht, einem exquisiten Mehr-Gang-Menü nämlich. Die Bühne wird zum Tatort; Sie nehmen (an)teil an den Ermittlungen und Sie werden im Rahmen eines Quiz für Ihre brillanten Ermittlerqualitäten vom Kriminalhauptkommissar höchstpersönlich ausgezeichnet. Genießen Sie während der packenden und interaktiven Show ein fantastisches Essen und tauchen Sie ein in die fesselnde Welt des Verbrechens!
Die Mord(s)stories gibt es in zwei pikanten Varianten: „Eisbad in der Truhe“ und „Ein Kopf per Nachnahme“.
Verdächtig gut, verboten lecker!

Rote Beete Carpaccio mit Balsamico
Rucola und gerösteten Walnüssen

****

Curry – Creme Suppe
mit Hähnchen Spieß

****

Auf der Haut gebratener Kabeljau
an Kräuter – Risotto und Baby – Möhren

****

Stracciatella – Baileys Parfait
Waldbeerensoße und gebrannte weiße Schokolade

89,00 € p.P.

Die Speisenauswahl erfolgt unter Vorbehalt

Ein zeitloser Genuss: Köstliche Garnelen gehen immer! Wir servieren sie Ihnen zum Sattessen mit feinen Dips. Neben knackigen Salaten vom Buffet und frischem Stangenbrot legen wir Ihnen gedünstete Garnelen nach, bis Sie nicht mehr mögen.

„Garnelen zum Sattessen“

Garnelen mit drei verschiedenen Dips (Kräuterbutter, Chili Sauce und Aioli)
dazu Brot und Salat vom Buffet

35,90 pro Person

Osterzeit ist auch Familienzeit. Was gibt es schöneres, als gemeinsam ein gutes Essen zu genießen. Die Fastenzeit liegt hinter Ihnen – jetzt darf wieder ordentlich geschlemmt werden!

Genießen Sie am Ostersonntag  unser „pittoreskes“ Osterbuffet von 12:00 Uhr bis 14:30 Uhr . In gewohnt hervorragender Qualität servieren wir einen bunten Strauß saisonaler Spezialitäten vom Lamm über Kohl und Rüben bis hin zu Eiern in allen Variationen.

Aus unserer österlichen Speisekarte servieren wir ab 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr ausgewählte saisonale Gerichte.

Auch an Ostermontag nehmen wir uns Zeit für die Familie. Ein gemeinsames Essen ist die perfekte Gelegenheit für schöne gemeinsame Stunden. In unserem Restaurant Pittoresk bieten wir auch in diesem Jahr für gemütliche Festtagsessen im Kreise der Liebsten ein Osterbuffet von 12:00 Uhr bis 14:30 Uhr an sowie eine österliche Speisekarte in den Abendstunden von 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr an. Die Innenstadt, der Hafen und der Ems-Jade-Kanal laden im Anschluss zu einem Spaziergang durch die frühlingshafte Umgebung ein.

Ostersonntag und -montag von 12:00 Uhr bis 14:30 Uhr

Luftgetrockneter Landschinken mit saftiger Melone
Fischspezialitäten aus dem Buchholzrauch
Tomate- Mozzarella und Anti – Pasti Auswahl
Koch – Schinkenröllchen mit Spargel und Vitello vom Kalb
gefüllte Eier, verschiedene Salate, Dips, Brot und Butter

****

Spargelcremesuppe und Geflügelkraftbrühe

****

Frischer Deutscher Stangenspargel mit verschiedenen Soßen,
neuen Kartoffeln, Schweine und Putenschnitzel in Mandelpanade
Verschiedene Fischfilets auf Blattspinat
Poulardenbrust auf Ratatouille – Gemüse
Lammkeulenbraten in Thymiansoße mit Rosmarinkartoffeln
Schweinemedaillons mit Rahmchampignons
Vegetarische Gemüsepfanne und gebackene Frühlingsrollen
Gemüseauswahl, Gratin- und Kartoffelkroketten

****

Mandel – Grießpudding mit Himbeermark,
Eierlikörcreme, Schokoladen Mousse und gebackene Apfeltaschen,
Rote Grütze, Vanillesoße

39,90 € pro Person

(Änderungen unter Vorbehalt) 

Der Countdown läuft: Die Fastenzeit steht kurz vor dem Ende. Eine tolle Gelegenheit, noch einmal ausgiebig nicht-fleischlichen Genüssen zu frönen ist das Pittoresk-Fischbuffet.

Wir servieren eine opulente Auswahl – einen gekonnten Mix aus regionalen und internationalen Fisch-Köstlichkeiten, geräuchert, gebeizt, gebraten, in der Suppe. Lassen Sie sich mit Matjes, Fischsuppe, Lachs und vielem mehr nach allen Regeln der guten Fischküche von uns verwöhnen!

18:00-21:00 Uhr

Norwegischer Räucher – Lachs und Graved Lachs
Verschieden Matjes-Sorten: Klassik/Sherry/Geräuchert
Räucherfischplatte mit Heilbutt, Sprotten und Lachspralienen
Fisch – Canapés
Krabben – und Matjes – Cocktails
verschiedene Salate und Saucen
Brotkorb und Butter

****

Französische Fischsuppe und Spargelcremesuppe

****

Norwegisches Lachsfilet mit Kräuterkruste
Braat – Aal
Zanderfilet im Kartoffelmantel
Red Snapper auf spanischem Gemüse
Lachsfilet gedünstet in Senf – Dillsauce
Butterfisch in Eihülle gebraten
Seelachsfilet mit Tomate und Hollandaise überbacken
Spanische Paella mit Muscheln und Garnelen
Spargel überbacken, Mandel – Brokkoli und Rahmspinat
Gratin, Bratkartoffeln und Salzkartoffeln
Tagliatelle

****

Tiramisu und gebackene Apfeltaschen
Erdbeer – Rhabarber Kompott mit Vanillesauce
Eisvariation mit verschiedenen Saucen und Gebäck

39,90 € pro Person

(Änderungen unter Vorbehalt)

Unsere Kulinarische Genussreise beginnt dieses Jahr in Frankreich.

Genießen Sie bei uns, ein französisches 4-Gänge-Menü mit zwei Gläser ausgewähltem Wein.

Gebratene Entenbrust und gebackener Ziegenkäse
an Wild-Kräutersalat mit Himbeer-Vinaigrette,
Cumberlandsoße und Baguette

 ****

Bouillabaisse au Marseille
Französische Fischsuppe mit Safran, Fischfiletwürfel, Garnelen,
Muscheln, Wurzelgemüse, Kräuter und Pernod abgeschmeckt

****

Rosa gebratenes Lammfilet mit Kräuterkruste
an Thymiansoße, Speckbohnenbündchen und Rosmarinkartoffeln

****

Creme Brûlée und gebranntes Mandel Eis
und Beerenfrüchte

oder

Französische Käseauswahl
mit Trauben und Baguette

Inklusive 2 Gläser Wein

59,90€ pro Person

(Änderungen sind vorbehalten)

Alle Jahre wieder ist es Zeit für ein „Danke Mama“. Ein Geschenk, das von Herzen kommt, ist immer eine tolle Idee. Und am Schönsten ist es doch, gemeinsame Zeit zu verbringen.

Wir haben eine tolle Idee: Führen Sie Ihre Mutter zu einem gemeinsamen Essen aus! Die Pittoresk-Küche serviert Ihnen von 12.00 – 14.00 Uhr ein dem Anlass entsprechendes 3-Gang-Menü.

Reservierung erforderlich. Gerne stellen wir hierüber auch einen schönen Gutschein aus!

Foto: Alexandra H. / pixelio.de

Spargelcremesuppe
mit einer Einlage von grünem und weißem Spargel, Mandelsahne

****

200 gr. Deutscher Stangenspargel mit Schollenfilet in Eihülle gebraten
Sauce Hollandaise, Buttersauce und neuen Kartoffeln

oder

200 gr. Deutscher Stangenspargel mit Schweinefilet im Blätterteigmantel
Rahmchampignons, Sauce Hollandaise
und neuen Kartoffeln

****

Biskuit Törtchen
gefüllt mit Zitronencreme und Erdbeeren, dazu Heidelbeersorbet und Fruchtperlen

39,90 € pro Person

Der beliebte Frühlingsschmaus ist wieder da! Wir servieren Ihnen die ersten Maischollen der Saison zum Sattessen. Neben knackigen Salaten vom Buffet, Buttersoße sowie Brat- und Salzkartoffeln legen wir Ihnen Maischollen zum Sattessen nach.

Eine Reservierung ist erforderlich.

Gebratene kleine Schollen
(mit Nachservice)

Buttersoße, Bratkartoffeln, neue Kartoffeln
und Salatbuffet

22,90 € pro Person

(Änderungen sind vorbehalten)

Bei uns Ostfriesen ist frischer Fisch selbstverständlich ein Dauerbrenner – und zeitloser Klassiker. Die Pittoresk-Küche stellt wieder eine lukullische Auswahl an Spezialitäten aus Seen und Meeren der Welt zusammen.

Fisch und Meeresfrüchte, begleitet von korrespondierenden Beilagen: Knackige Gemüse, köstliche Kartoffelvariationen und vieles mehr. Lassen Sie sich doch wieder einmal maritim von uns verwöhnen!

Speisenauswahl

Vorspeisen:

Norwegischer Räucher – Lachs und Graved Lachs
Verschieden Matjes-Sorten: Klassik/Sherry/Geräuchert
Räucherfischplatte mit Heilbutt, Sprotten und Lachspralienen
Fisch – Canapés
Krabben – und Matjes – Cocktails
verschiedene Salate und Saucen
Brotkorb und Butter

Suppen: 

Französische Fischsuppe
Greetsieler Krabbensuppe

Hauptgänge:

Norwegisches Lachsfilet mit Kräuterkruste
Braat – Aal
Zanderfilet im Kartoffelmantel
Red Snapper auf spanischem Gemüse
Lachsfilet gedünstet in Senf – Dillsauce
Schollenfilet und Butterfisch in Eihülle gebraten
Seelachsfilet mit Tomate und Hollandaise überbacken
Spanische Paella mit Muscheln und Garnelen
Ratatouille, Mandel – Brokkoli und Rahmspinat
Gratin, Bratkartoffeln und Salzkartoffeln
Tagliatelle

Dessert:

Tiramisu und gebackene Apfeltaschen
Rote Grütze mit Vanillesauce
Eisvariation mit verschiedenen Saucen und Gebäck

(Änderungen vorbehalten)

37,90 pro Person

Brautpaare in der Region sollten sich diesen Termin im Kalender vormerken: Die „Am Schloss“-Hochzeitsausstellung geht in die nächste Runde.

Das Hotel Am Schloss Aurich öffnet an diesem Tag den eleganten Störtebeker-Saal und den spannenden 360 Grad für alle Besucher.

Eine feine Auswahl regionaler Aussteller zeigte außerdem in den vergangenen Jahren ihre Produkte und Dienstleistungen zum Thema Hochzeiten:

Trauringe, Brautkleider, Blumenschmuck, Papeterie, Unterhaltung, Styling, und, und, und…

Seien Sie dabei und finden Sie Inspirationen und Partner für die Gestaltung des schönsten Tages im Leben einer Liebespaars..!

Veranstaltungszeitraum: 11.00 bis 17.00 Uhr

Eintritt frei!

An diesen Tagen finden Sie uns – als Aussteller – auf der Hochzeitsmesse in der Sparkassen Arena.

Wir stehen Ihnen ab 11:00 Uhr mit Rat & Tat zur Seite.

Mogilevsky gab seine Debüts in fast allen europäischen Ländern sowie in Mexiko, in Israel, der Türkei und in Süd-Afrika. In Deutschland tritt er regelmäßig in großen Häuser auf, wie z.B. Philharmonie Berlin, Konzerthaus Berlin, Gewandhaus Leipzig, Münchener Philharmonie, Herkulessaal München, Liederhalle Stuttgart, Laeiszhalle Hamburg, Bremer Glocke, Tonhalle Düsseldorf, Kurhaus Wiesbaden, Historische Stadthalle Wuppertal, Konzerthaus Dortmund, Sendesaal im NDR Hannover, MUK Lübeck, Philharmonie Essen, Beethovenhalle Bonn, Ötkerhalle Bielefeld, Stadthalle Magdeburg, Gürzenich Köln, Georg-Friedrich-Händel-Halle Halle/Saale.

Seit seinem erfolgreichen Solo Debüt-Klavierabend in der Philharmonie Berlin 2004 ist er regelmäßig in der Hauptstadt zu hören (in der Philharmonie, im Konzerthaus, im Großen Saal u.a.). Am 28. November 2017 gibt Mogilevsky sein Debut im großen Saal der Philharmonie Berlin mit fast 3.000 Plätzen!

Speisenauswahl

Norwegischer Graved Lachs an Feldsalat in Kräuterdressing,
mit Röstitaler und Meerrettichschaum

***
Bardierte Hähnchenbrust und Schweinemedaillon,
mit Rahmchampignons,
Speckbohnenbündchen und Macaire-Kartoffeln

***
Amaretto-Parfait im Knuspermantel
an Vanillesoßenspiegel und Beerenfrüchten

Old but Gold, genau wie “Leise rieselt der Schnee…”

Ob es an Weihnachten schneit steht noch nicht fest. Was wir mit Sicherheit sagen können ist, dass wir auch in diesem Jahr wieder unser köstliches Weihnachtsbuffet für Sie bereiten werden, wenn es möglich ist.

Die Termin sind „alle Jahre wieder“:

25.12.2021
12.00 Uhr – 14.30 Uhr und
18.00 Uhr – 21.00 Uhr

26.12.2021
12.00- 14.30 Uhr

Reservierungen telefonisch unter 04941- 95520, info[at]hotel-am-schloss-aurich.de oder über unser Kontaktformular – bitte Button klicken.

Unser Weihnachtsbuffet 2021
(Änderungen vorbehalten!)

Anti Pasta Auswahl und Vitello Tonnato mit Kapern und Rucola
Krabben,- Matjes,- und Geflügelcocktail
Fischspezialitäten aus dem Buchenholzrauch und ganzen geräucherten Lachs
saftige Melonenschiffchen mit luftgetrocknetem Serano Schinken,
Tomate Mozzarella, rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensoße
Putenmedaillons und Hähnchenteile mit Früchten und Frischkäse,
Schweinemedaillons mit Leberfarce und Spargelröllchen
Internationale Käseauswahl mit Feigensenf
verschiedene Salate, Dressings und Buscetta, Kräuterquark,
verschiedene Brotsorten und Butter

****

Vegane Kürbissuppe und Rinderkraftbrühe

****

Geschmorte Brust und Keule der „Cherry Valley“ Ente
in Orangensoße und Bratapfel
Schweinefilet im Speckmantel, Kräuterbutter
Champignons à la Crème, Pfeffersoße, Sauce Hollandaise
gefüllte Rinderroulade in Rotweinsoße und Apfelrotkohl
Lachsfilet mit Kräuterkruste und Zanderfilet im Kartoffelmantel
Rehkeulenbraten in Wacholderrahm und Preiselbeerbirne
Putenschnitzel in Mandelpanade und gebackene Champignons
Vegetarische Gemüselasagne und veganes Linsencurry
winterliche Gemüseauswahl mit Speckbohnenbündchen,
Kartoffelklöße, Salzkartoffeln, Spätzle, Gratin und Kroketten

****

Gebackene Apfelringe mit Zimt und Zucker, Apfeltraum
Eisbuffet und Mousse Variationen in kleinen Gläsern,
Rote Grütze mit Vanillesauce, Obstsalat und Apfeltraum

46,- pro Person
(Kinder von 1-14 Jahren: 3,- je Lebensjahr)

Aufgrund der unsicheren Situation auf den Lebensmittelmärkten müssen wir uns in diesem Jahr
kurzfristige Preisänderungen vorbehalten. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.

Leider soll es nicht sein…..

die Landesregierung hat jegliche Tanzveranstaltungen für den Zeitraum 24.12.2021 – 02.01.2022 verboten.

Wir wünschen unseren Gästen trotzdem noch eine schöne Adventszeit, ein Frohes Weihnachtsfest
und einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Bleiben Sie gesund und auf ein baldiges Wiedersehen in 2022

Ihr Team vom Hotel Am Schloss Aurich

Unser klassisches 5-Gang-Silvestermenü hat bereits Tradition. Sie lassen in der eleganten und komfortablen Atmosphäre des Restaurant Pittoresk ganz entspannt das Jahr 2021 ausklingen und genießen die dem Anlass gebührenden, feierlichen Speisen.

Einheitlicher Beginn um 18.30 Uhr
Voraussichtliches Ende ca. 22.00 Uhr

61,- pro Person

Unser 5- Gang Silvestermenü 2021
(Änderungen vorbehalten!)

Avocado – Mango Salat
mariniert mit Limone und Dill,
gebratene Garnele und Ciabatta

****

  Champignonessenz
mit Curry – Sahne überbacken

****

Limoncello Prosecco
und Grüner Apfel Sorbet

 ****

Argentinisches Rinderfilet vom Grill
auf Portwein – Schalotten
Speckbohnenbündchen und Dauphin Kartoffeln

oder

Lachsfilet mit Kräuterkruste überbacken
Senf – Dill Soße, Mandel – Brokkoli
und Dauphin Kartoffeln

****

Tiramisu, Creme brûlée und Zimt – Pflaumen Eis

61,00
inkl. Glas Sekt pro Person

Eine tolle Gelegenheit, den Sonntag mit Leben zu füllen!

Mittagstisch für genussfreudige Senioren

Immer sonntags um 12:00 Uhr steht in angenehmer und komfortabler Atmosphäre ein Gemeinschaftstisch für Sie bereit.

Wir servieren ein ausgewähltes 2-Gang Menü (als Seniorenportion) inkl. alkoholfreiem Getränk für 19,90 pro Person.

Bitte reservieren Sie Ihren Platz unter 04941 95520
oder per Mail unter info@hotel-am-schloss-aurich.de

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

An Weihnachten war unser Festschmaus TO GO ein großer Erfolg.

Zu Ostern haben wir frühlingshafte Leckereien mit viel Spargel für Sie im Angebot!

Alle Gerichte können Sie kalt und frisch vakuumiert bei uns abholen und Zuhause mithilfe einer einfachen Anleitung erwärmen und genießen.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung telefonisch oder per E-Mail:
Telefon 04941 – 95520
info@hotel-am-schloss-aurich.de
Innerhalb der Zeit unserer telefonischen Bereitschaft, täglich von 8:00 – 22:00 Uhr.

Bilder: pixelio.de/Ruth Rudolph, Thomas Max Müller, Alexander Hauk

Sie sind zeitlos, die Erläuterungen, die Adolph Freiherr Knigge um 1788 in seiner Schrift „Über den Umgang mit Menschen“ aufgestellt hat. Es ging ihm um viel mehr, als nur darum, Benimmregeln aufzustellen. Er setzte sich für einen höflichen und rücksichtsvollen Umgang der Menschen miteinander ein.

So lernen Sie beim Knigge-Dinner keineswegs nur etwas über gutes Benehmen bei Tisch. Sie aktualisieren Ihr Wissen in modernen Umgangsformen und Tischkultur und genießen dabei einen unterhaltsamen Abend. Durch den Abend führt die lizenzierte Kniggetrainerin Ilona Kühnel.

Es erwartet Sie zudem ein
3- Gang Menü inklusive Aperitif

59,00 € p. P.

Einlass ab 18.30 Uhr

 Unser Menü
(Änderungen vorbehalten)

Aperitif

***

Antipasti-Auswahl für Zwei

 ***

Gebratene Riesengarnelen

auf hausgemachten Tagliatelle in einer Pesto-Soße

mit Cherry Tomaten und Rucola

***

„Saltimbocca alla Romana“

Dünne Kalbsschnitzel mit italienischem Schinken und Salbei,

leichte Sahnesoße,

Rosmarinkartoffeln und Prinzessbohnen

***

Tiramisù und Panna Cotta

an frischen Früchten und Himbeermark

Endlich Spargelzeit! Wie haben wir unsere Königin der Gemüse vermisst und sehnlichst herbei gewünscht. Nun wollen wir sie in vollen Zügen genießen! Der Juni als der klassische Spargelmonat ist prädestiniert für diesen Kulinarischen Themenabend: das große Pittoresk-Spargelbuffet.

Wie in jedem Jahr servieren wir eine Vielzahl Klassiker und Spezialitäten rund um den Spargel. Das große Buffet lädt zum ausgedehnten Schlemmen ein und hält für jeden Geschmack das Richtige vor. Bitte reservieren Sie aufgrund der hohen Nachfrage Ihre Plätze rechtzeitig!

Buffetvorschlag

Spargelcremesuppe mit Räucherlachsstreifen
****
Räucherfischplatte mit Heilbutt und Räucherlachs, Honig-Dillsenfsauce und Sahnemeerrettich,

Krabbencocktails in kleinen Gläsern,
Große Schinkenplatte mit geräuchertem und luftgetrocknetem Schinken und Spargelröllchen mit Kochschinken,

Mozzarella Caprese und Antipasti – Auswahl,

Spargelsalat mit Früchten und Vinaigrette, italienischer Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Bauernsalat, Brotauswahl und Butter
****
Nienburger Stangenspargel gekocht, überbacken und paniert,
vegetarisches Spargelragout,

dazu junge Schollen und Lachsfilet,

gegrillte Schweinemedaillons, Kräuterbutter,

Puten- und Schweineschnitzel,

Sauce Hollandaise, Sauce Choron,

zerlassene Butter und Polnische Sauce (Butter, Paniermehl und Ei),

neue Kartoffeln, Rosmarinkartoffeln und Mandelbällchen
****
Mousse und Crèmes in kleinen Gläsern, garniert mit frischen Früchten,

frische Erdbeeren, Vanillesoße und Bayrisch Creme

38,90 € pro Person

(mögliche Änderungen behalten wir uns vor)

Ein echtes Paradies für Fleischliebhaber und Fans der deftigen deutschen Küche ist unser ostfriesischer Abend. Das passt natürlich hervorragend in die kalte Jahreszeit. Wir brauchen schützende Fettpölsterchen, wenn der Winter so richtig in die Vollen geht.

Sowohl für Besucher als auch für Einheimische der Region sind diese Speisen ein Highlight. So manch einer kennt vielleicht noch das Traditionsgericht Ruch Tuffels mit Grootheider Stipp. Oder Beer’n, Bohn un Speck?

Wir freuen uns, Sie verwöhnen zu dürfen!

18.00 – 21.00 Uhr

22,90 pro Person

Wir bitten um Reservierung unter 04941 – 95520 oder info@hotel-am-schloss-aurich.de.

Speisenauswahl aus dem Vorjahr
(Änderungen vorbehalten)

Matjesvariation mit Hausfrauensoße,

Greetsieler Krabben – Cocktails

Aufschnittplatte mit geräucherten und luftgetrockneten Schinken und Würsten

Schwarzbrot mit Griebenschmalz

Kopfsalat in Zitronenrahm und Gurkensalat

****

Klare Hühnerkraftbrühe mit Perlgraupen
Greetsieler Krabbensuppe

Ostfriesischer Snirtjebraten
Grünkohl mit Kasseler, Bauchspeck, Pinkel und Mettwurst

Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Rotkohl und saure Beilagen

Ruch Tuffels mit Grootheider Stippe

Pökelfleisch mit Meerrettich Soße und Bouillonkartoffeln,

Beer`n, Boh`n  und Speck, gestampfte Steckrüben und Möhreneintopf mit Spiegeleiern

****

Ostfriesische Welfenspeise, Rote Grütze mit Vanillesoße,

Mehlpütt mit Birnen, Vanilleeis mit eingelegten Rum-Rosinen (Kinnertön)

Ein Abend rundum gestaltet von unseren Azubis aus Küche und Service.

An diesem Abend halten unsere angehenden Gastgewerbe-Profis das Zepter in der Hand – von der Planung und Vorbereitung bis hin zur finalen Umsetzung mit echten Gästen: Wie soll das 3-Gang-Menü aussehen? Welchen Aperitif möchten wir servieren? Welche Weine korrespondieren mit der Speisenauswahl? Wie decken wir ein und dekorieren die Tische?

Wir sind gespannt, was so alles in unseren Nachwuchstalenten steckt, Sie auch? Dann seien Sie am 20.09.2020 unser Gast!

Pro Person 24,90,-
(inkl. 3-Gang-Menü und Aperitif)

Veranstaltungszeitraum: 18.00 – 21.00 Uhr

-folgt-

„De sülvige afloop as letzt joor?“

„De sülvige afloop as aal joor!“

Das gilt nicht für für den armen James und die gute alte Miss Sophie (wie die beiden auf Plattdeutsch heißen, wird hier nicht verraten!). Auch bei uns im Hotel Am Schloss machen wir es, wie jedes Jahr.  Die Termine sind diesmal der 8. und 9. Januar 2021.

Sie genießen ein exzellentes 4-Gang-Menü mit korrespondierenden Getränken zum Anstoßen – ganz wie unsere beiden Hauptdarsteller: Sherry zur Suppe, Weißwein zum Fisch, …

Einlass: 18.30 Uhr Beginn: 19.00 Uhr

Pro Person 55,- €
(inkl. Show, 4-Gang-Menü und Getränkebegleitung)

Tickets an unserer Rezeption erhältlich, auch telefonisch oder per E-Mail zu bestellen.

Mulligatawny
Indische Curryhuhnsuppe mit Mango und Kokosmilch

…dazu Sherry
****
Kross gebratener Schellfisch
auf Selleriepüree
und Kürbis-Pesto

…dazu Weißwein
****
Gebratene Maispoulardenbrust
mit Spinat und Ricotta gefüllt, Rahmwirsing und Dauphin-Kartoffeln

…dazu Sekt
****
Exotischer Obstsalat
mit Eis von schwarzem Sesam und Mango

…dazu Portwein

„Spannende Glücksspiele, prickelndes Casino-Feeling und ein exquisites Mehr-Gang -Menü: Finden Sie beim CASINO DINNER heraus, ob Sie das berüchtigte Spieler-Gen haben! WORLD of DINNER präsentiert eine aufregende Game-Casino-Dinnershow mit erstklassigen Spieltischen, professionellen Croupiers und tollen Sachpreisen!

No risk – more fun: Sie spielen nicht um Echtgeld, sondern mit Spiel-Coupons – ganz ohne Risiko!

Endlich weiß ich wie es geht: Lernen Sie in einer einzigartigen Club-Atmosphäre einen Abend lang unter Anleitung eines erfahrenen Spielleiters, wie Sie Ihre Jetons bei Black Jack, Roulette und Texas Hold‘em Poker richtig platzieren, und erfahren Sie mehr über die Tricks und Kniffe der professionellen Spieler. Setzen Sie Ihre Chips und nutzen Sie Ihre Gewinnchance – für sich und Ihr Team.

Entdecken Sie Ihre Spiel-Leidenschaft: Lassen Sie sich von der prickelnden Passion ergreifen und geben Sie sich bei einem delikaten Menü unbeschwert dem Glücksspiel hin.

Erleben auch Sie das Spielfieber ganz ohne Nebenwirkungen und lassen Sie sich bei diesem außergewöhnlichen Event in erstklassigem Ambiente aus dem Alltag entführen. Und wie im echten Casino: Dresscode – Abendkleidung!“

Veranstaltungszeitraum: 19.00 bis ca. 23.00 Uhr

85,- pro Person
(inkl. 4-Gang-Menü)

Tickets im Hotel – bitte Button unten klicken – oder über World of Dinner.

Die Hotel Am Schloss-Küche serviert Ihnen ein exquisites 4-Gang-Menü.

Speisenauswahl

wird noch bekannt gegeben

Genießen Sie ein Wochenende der besonderen Art im gemütlichen Städtchen Aurich: Tagsüber erkunden Sie die Region Nordseeküste. Abends lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen und amüsant unterhalten.

Bei uns im Hotel gehören an diesem Wochenende folgende Leistungen zum Angebot:

• Zwei Übernachtungen mit reichhaltigem Frühstücksbuffet
• Saisonales 3-Gang-Menü aus der hervorragenden Hotelküche
• CASINO DINNER inkl. 4-Gang-Menü am 29.11.2019

229,- p.P. im Standard-Doppelzimmer
259,- p.P im Einzelzimmer

Wussten Sie, dass unser Restaurant auch über eine gut ausgestattete Bar verfügt und richtig gute Cocktails anbietet? Wir mixen für Sie mit hochwertigen Spirituosen nicht nur die Klassiker, die auf einer Cocktailkarte stehen müssen. Saisonal abgestimmt kreiren unsere Bar-Profis nach eigenen Rezepturen köstliche Drinks. Sie genießen und lassen in der gemütlichen Lounge oder auf dem Barhocker einen langen Tag ausklingen!

Happy Hour ab Ostern 2019: Immer Donnerstags von 21.00 bis 23.00 Uhr!

Cocktails ohne Alkohol

Virgin Colada 5,50
Ananassaft, Kokosnusssirup, Sahne

Sweet Victory 5,50
Ananassaft, Kirschsaft, Mandelsirup, Sahne

Ipanema 5,50
Brauner Rohrzucker, Limetten, Ginger Ale

California Pool 5,50
Maracujasaft, Orangensaft, Zitronensaft,
Karamellsirup, Blue Curacaosirup

Pussy Cat 5,50
Orangensaft, Ananassaft, Zitronensaft,
Kirschsirup, Kokosnusssirup

Cocktails mit Alkohol

Summer Dream 6,50
Prosecco, Orangensaft, Ananassaft,
Mangosirup

Fresh Gin 6,50
Gin, Cranberrysaft, Ginger Ale

James Bond Cocktail 6,50
Gin, Wodka, Martiny dry

Lady Killer 8,00
Gin, Amaretto, Orangenlikör, Pfirsichlikör,
Orangensaft, Ananassaft

Tequila Fever 7,00
Tequila, Orangenlikör, Maracujasaft,
Zitronensaft, Mangosirup, Grenadine

Touch Down 7,00
Wodka, Apricot Brandy, Orangensaft,
Zitronensaft, Maracujasirup, Grenadine

Planter´s Punch 7,00
Brauner Rum, weißer Rum, Orangensaft, Zitronensaft, Grenadine, Zuckersirup

Caribbean Wonder 7,00
Weißer Rum, Ananassaft, Orangensaft,
Karamellsirup, Blue Curacaosirup

Rosa Lady 7,50
Wodka, Likör 43, Batida de Coco,
Maracujasaft, Ananassaft, Bananensaft,
Erdbeersirup, Sahne

Miami Park 7,50
Weißer Rum, Wodka, Amaretto, Kirschsaft,
Orangensaft, Mandelsirup, Erdbeersirup, Sahne

Little Bandit 7,50
Weißer Rum, Pfirsichlikör, Orangenlikör,
Cranberrysaft, Maracujasaft, Karamellsirup

Zombie 8,00
Weißer Rum, brauner Rum, hochprozentiger
Rum, Orangenlikör, Ananassaft, Orangensaft,
Maracujasirup, Grenadine

Auf Wunsch servieren unsere Mitarbeiter
Ihnen auch gerne weitere Cocktails.

Änderungen vorbehalten!

Der lang ersehnte Wonnemonat Mai liegt mit köstlichen Höhepunkten vor uns. An zwei ‚Kulinarischen‘ Donnerstag-Abenden servieren wir auch in diesem Jahr wieder feine frische Maischollen zu Sattessen.

Um Reservierung wird gebeten unter 04941-95520 oder per Email.

19,90 pro Person

Veranstaltungszeitraum: 18.00 – 21.00 Uhr

Salat vom Buffet
****
Frische Schollen
Bratkartoffeln
neue Kartoffeln
Buttersauce
****
19,90 pro Person

Ein feines Veranstaltungs-Highlight für Sie im Mai: Der Pianist Josef Barnickel spielt wieder live in unserer Hotellounge.

Manch einer kennt ihn von unserer Hochzeitsausstellung. Er ist ein Meister der Tasten, der sich in den verschiedensten musikalischen Genres leichthändig bewegt. An diesem Abend spielt er an seinem mobilen Flügel eine chillige Mischung aus Jazz-, Pop- und Lounge-Musik zum Entspannen und Genießen.

Die ‚Am Schloss‘-Bar serviert köstliche Cocktails, Drinks und erlesene Weine. Die Küche verwöhnt Sie neben dem gewohnten hervorragenden Abendessen mit leckeren Snacks zum gemütlichen Genießen auf dem Lounge-Sofa.

Eintritt frei! 

Cocktail – Happy Hour von 21.00 bis 23.00 Uhr!

Reservierungen nehmen wir gerne unter 04941 – 95520 oder info[at]hotel-am-schloss-aurich.de entgegen.

Brautpaare in der Region aufgepasst!

Der TAG DES OFFENEN SAALS geht in die nächste Runde.

Das Hotel Am Schloss Aurich präsentiert Ihnen den eleganten Störtebeker-Saal und den spannenden 360 Grad. Eine feine Auswahl regionaler Aussteller zeigt außerdem ihre Produkte zum Thema Trauringe, Brautkleid, Blumenschmuck, Papeterie, …

Seien Sie dabei und finden Sie Inspirationen und Partner für die Gestaltung Ihres großen Tages!

Veranstaltungszeitraum: 14.00 bis 18.00 Uhr

Eintritt frei!

Autohaus Tekken – Brautautos
Blumen Hayo de Wall – Blumenschmuck
Druckerei Meyer GmbH – Papeterie & Einladungskarten
EMDER FEUERWERK – Pyrotechnik
Fräulein Liebevoll – Candybar & Dekoration
Bäckerei Kramer – Tortenbuch
Glam Nails – Nagelstudio
Helmut Bengen & Band – Tanz- & Partyband
Hochzeitskutsche Hevemeyer – Hochzeitskutschfahrt
Juwelier Kittel Georg Kittel – Trauringe
Josef Barnickel – Pianist
Mazzo De Lux – Magic Entertainment Art
MusikApen – DJ & Ambiente-Beleuchtung
Schuback@Home – Parfümerie & Kosmetik
Tüll und Spitze – Brautmoden
Top-Selfie – Photobox
Sabrina Sielmann Fotografie – Hochzeitsfotografie
FEINWERK Goldschmiede-Atelier – Brautschmuck

Viele spannende Informationen zu den Ausstellern haben wir für Sie in unserer Facebook-Veranstaltung zusammen gestellt.

Bei uns Ostfriesen ist frischer Fisch selbstverständlich ein Dauerbrenner – und zeitloser Klassiker. Die Pittoresk-Küche stellt in diesem Altweibersommer wieder eine lukullische Auswahl an Spezialitäten aus Seen und Meeren der Welt zusammen.

Fisch und Meeresfrüchte, begleitet von korrespondierenden Beilagen: Knackige Gemüse, köstliche Kartoffelvariationen und vieles mehr. Lassen Sie sich doch wieder einmal maritim von uns verwöhnen!

18.00 – 21.00 Uhr

Bitte reservieren Sie Ihre Plätze unter 04941 – 95520 oder info[at]hotel-am-schloss-aurich.de.

Speisenauswahl

-folgt-

31,90 pro Person

Wir Ostfriesen können auch anders! Wir wagen uns weiter vor auf das Neuland und damit an einen Trend, der weltweit immer beliebter wird: Das Essen ohne tierische Produkte.

Weil wir es erstmal langsam angehen lassen wollen, starten wir VEGETARISCH, und mit einem MENÜ. Dieses gibt es dann auf Wunsch auch vegan. Lassen Sie sich überraschen, was die fleischlose Küche zu bieten hat!

18.00 – 21.00 Uhr.

Wir bitten um Reservierung unter 04941 – 95520 oder info@hotel-am-schloss-aurich.de.

Speisenauswahl

Carpaccio von der Roten Bete
mit mariniertem Feldsalat und Ciabatta
***
Grüne Pfeffercremesuppe mit frischen Feigen
***
gebackene Champignons
auf hausgemachten Tagliatelle in Knoblauchrahm und Salat
***
Panna Cotta mit Himbeermark,
Schokoladen – Mousse und Kiwi – Sorbet

€ 24,90 pro Person

AURICH LIVE jährt sich in 2020 zum 21. Mal. Und wir sind auch in diesem Jahr wieder dabei! Die Auricher Band Sinful Colour wird, wie schon einmal in 2017, wieder bei uns zu Gast sein. Beginn: 21.00 Uhr.

Beschreibung des Veranstalters:
„Wer Sinful Colour hört, fühlt sich sofort zurück versetzt in die guten alten Zeiten des Old Inn, dem alten Fehnhaus oder Meta. Der Stilmix dieser Auricher Gruppe basiert auf progressivem Rock der siebziger Jahre bis in die Neuzeit. Bei der Auswahl der Musikstücke wird Wert darauf gelegt, dass es sich um gute und nicht so häufig gespielte Musik handelt. Ausgehend von einem anfänglichen Bandprojekt besteht die Gruppe aus der Sängerin Meike Eschen,
Meinhard Hähnel – Gitarre und Keyboard
Hubert Haverkamp – Schlagzeug
Achim Matz – Bass Gitarre
Klaus Schallmaier – Keyboard und Gesang“

Ist der erste Frost über das Land gezogen, wird die „ostfriesische Palme“ – unser sehr geliebter Grünkohl – endlich geerntet. Entsprechend der ganz persönlichen Rezeptur des Koches wird er zusammen mit Pinkel, Kassler, Mettenden, Grieben und Senf zubereitet. Dieses Gericht essen wir Nordlichter in der kalten Jahreszeit von Herzen gern.

Der Kulinarische Themenabend im Februar wird ein echtes Highlight für uns Ostfriesen und Fans der deftigen deutschen Küche. Es gibt den leckeren Grünkohl nach Art des Küchenchefs zum Sattessen.

18.00 – 21.00 Uhr

19,90 € pro Person

Wir bitten um Reservierung unter 04941 – 95520 oder info@hotel-am-schloss-aurich.de.

Oldenburger Grünkohl
mit Hafergrütze,
Kasseler, Bauchspeck, Mettwurst und Pinkel,
Salzkartoffeln, Bratkartoffeln und Senf

Kleines Eis – Dessert oder Schnaps

Eine weinkulinarische Weltreise

Diese beiden Rebsorten sind in der ganzen Welt zuhause und bringen unter den unterschiedlichsten Bedingungen ansprechende Weine hervor: der Chardonnay und der Merlot. An diesem Abend entführen wir Sie in 5 Länder und stellen 8 verschiedene Merlots und Chardonnays vor. Begleitet werden die feinen Weine von 5 Gängen aus der Hotelküche mit typischen Gerichten der bereisten Länder.

Unsere Rundreise starten wir in Deutschland. Dann geht es weiter nach Italien, Frankreich und Spanien. Wir verlassen Europa über den „großen Teich“ und beenden unsere Reise im sonnigen Kalifornien.

Ihr reiseführender Moderator ist Sommelier Hans Harms. Die Reise beginnt um 18 Uhr in unserem 360 Grad. Wir freuen uns auf Sie!

Eintrittskarten erhalten Sie an unserer Rezeption. Reservierung möglich unter 04941 – 95520, info[at]hotel-am-schloss-aurich.de oder über unser Kontaktformular (bitte Button klicken).

Speisenauswahl

-folgt-

79,- pro Person

Der Juli bringt den Sommer mit – Sonne, Strand und Baden gehen. Eis essen, leichte Küche und bis spät abends draußen sitzen – das alles hat jetzt wieder Hochsaison.

Selbstverständlich hat auch die Pittoresk-Küche ein sommerliches Programm ausgearbeitet. Passend zur Südsee-Atmosphäre steht der Kulinarische Themenabend im Juli unter dem Motto „Mediterranes Essen“. Das Pittoreske mediterrane Buffet lockt mit feinen und leichten Köstlichkeiten der italienischen und Mittelmeer-Küche: Meeresfrüchte, Pasta, Antipasti und vieles mehr lassen Ihren Gaumen an sonnige Strände schwelgen.

Wegen des Auricher Weinfests starten wir in diesem Monat etwas eher:
Das Buffet wird von 17.00 – 20.00 Uhr angeboten.

Sie erreichen uns unter 04941 – 95520 oder info[at]hotel-am-schloss-aurich.de.

Speisenauswahl

Antipasti-Auswahl, Oliven, Mozzarella-Caprese und Bruschetta,
Vitello Tonnato von der Kalbskeule, Honigmelone mit Seranoschinken,
Shrimps-Salat in Dillmayonnaise,

Bauernsalat mit Oliven und Fetakäse, Brot und Butter

Italienische Minestrone und Cremige Muschelsuppe

***

Piccata Milanese vom Kalbsrücken auf Tomaten – Spagetti,

Hähnchenbrust mit Pesto – Füllung, Lammfilet mit Kräuterkruste,

Spanische Paella mit Garnelen und Muscheln,

Wolfsbarschfilet auf Blattspinat, Ratatouille,
Speckbohnenbündchen und Mandelbrokkoli, Tagliatelle,
Rosmarinkartoffeln und Kartoffelgratin,
vegetarische Tortellini und gebackener Hirtenkäse

***

Käseplatte mit verschiedenen Weich- und Hartkäsesorten mit Feigensenf,
Panna Cotta mit Himbeermark,

hausgemachtes Tiramisu, Crème Brûlée und gebackener Mandelkuchen

25,90 pro Person

Liebe Gäste,

bitte beachten Sie:
Aufgrund der aktuell begrenzten Verfügbarkeit von Pfifferlingen behalten wir uns vor, das Menü mit anderen klassischen Waldpilzen zuzubereiten.
Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.

Ihr Team der Pittoresk-Küche

Er gilt als der Klassiker unter den Wildpilzen, denn seine Zucht ist eine knifflige Angelegenheit. Bereits im Sommer läutet der Pfifferling die Saison ein und ist zu Recht einer der beliebtesten Pilze überhaupt. Nicht nur dank seiner Vielseitigkeit im Einsatz in der Küche – auch durch seine wertvollen Inhaltsstoffe, wie Eiweiß, Kalium und Vitamin D, und die geringe Kalorienanzahl.

In diesem Jahr bereitet die Pittoresk-Küche ein Menü mit Pfifferlingen. Die erlesenen Komponenten, die den köstlichen Eierschwamm begleiten, sind ganz auf feinen Genuss ausgelegt. Lassen Sie Ihren Gaumen an diesem Abend außergewöhnlich verwöhnen.

18.00 – 21.00 Uhr

Reservierungen gerne unter 04941 – 95520 oder info[at]hotel-am-schloss-aurich.de.

Menüauswahl

Blätterteigstrudel mit einer Pilzfüllung
(mit Pfifferlingen, wenn verfügbar)
an Feldsalat mit Honig – Balsamico Dressing

***
Champignonessenz
mit einer Curry – Sahne Haube überbacken

***
Geschmorte Rehkeule an einer Rotweinsoße,
gefüllte Rotweinbirne mit Preiselbeeren,
gebratene Waldpilze (Pfifferlinge, wenn verfügbar)
Rosenkohl und Mandelbällchen

***
Crème Brûlée und Apfelkuchen – Eis
an einer Zimt – Schokoladen Mousse

 27,90 pro Person

BITTE BEACHTEN SIE:
Aufgrund der aktuell begrenzten Verfügbarkeit von frischen Pfifferlingen behalten wir uns vor, das Menü mit anderen klassischen Waldpilzen zuzubereiten. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.

Wie versprochen servieren wir pünktlich zum Frühlingsanfang ein leichtes und frisches Buffet aus der ‚Schlossküche‘: Frühlingserwachen! Viel Gemüse, knackig-gefüllte Wraps und Blätterteigtaschen, mageres Fleisch von Kalb und Pute, Lachs, … nur beim süßen Abschluss darf natürlich die fantastische, hausgebackene Eierlikörtorte nicht fehlen! Alternativ gibt es aber auch frische Früchte.

Wir freuen uns auf einen gemütlichen Abend und bewussten Genuss vom Buffet.

18.00 – 21.00 Uhr

24,90 € pro Person

Wir bitten um Reservierung unter 04941 – 95520 oder info@hotel-am-schloss-aurich.de.

FRÜHLINGSERWACHEN

Gefüllte Wraps, Blätterteigtaschen und Frühlingsrollen

Räucherfischplatte mit Gravedlachs, Butterfisch und Krabben

Putenmedaillons mit Frischkäse und Früchten

Roastbeef-Röllchen gefüllt mit Tomate und Gewürzgurke

Vitello Tonnato vom Kalb an einer Thunfischsoße

Geflügelsalat, Bauernsalat und Fitnesssalat mit Früchten

verschiedene Brotsorten, Butter und Kräuterbutter

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Französische Fischsuppe (Bouillabaisse) mit Muscheln und Garnelen
Tomatencremesuppe mit Basilikum

Saltimbocca ala Romana vom Kalbsrücken mit Parmaschinken
Lachsfilet gedünstet auf Gemüsestreifen in Senf – Dillsoße
gefüllte Putenschnitzel mit Kochschinken und Käse
Schweinemedaillons auf Gorgonzolasoße mit Birnen

Gemüsevariation: gefüllte Tomaten mit Couscous, grüner Spargel,
gebackener Blumenkohl, Chicorée, Champignons und Bohnenbündchen
passende Beilagen und Soßen

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selbst gebackene Eierlikörtorte, Apfeltraum, Obstauswahl

verschiedene Mousse Sorten in Gläsern

Beschreibung des Veranstalters:

„Die große Nacht der Bands – Kneipenfestival
9 Bands live in 9 Lokalen der Stadt

Nach der erfolgreichen Premiere im Vorjahr kommt nun der Nachschlag – „AURICH ROCKT!“ will die Stadt am Samstag, dem 19.10.2019 so richtig durchschütteln. So viele Bands in einer Nacht erlebt man nicht alle Tage. Gleich 9 bunte Acts verwandeln die 9 teilnehmenden Lokale in bunte Livebühnen und rauschende Musikclubs.“ (mehr)

Im Hotel Am Schloss spielt für Sie in diesem Jahr die Band „Recover“ aus Leer.

Veranstaltungszeitraum: 20.00 – 02.00 Uhr

Kartenvorverkauf/Tickets AB SEPTEMBER in allen Lokalen, sowie beim Heimatblatt oder ADTicket.de.

Die Band bei Facebook:
https://www.facebook.com/Recover.Leer/

Aus den Bandinformationen:

„Genre
Rock – Soul – Funk

Mitglieder der Band
Silke Meyerhoff – Gesang
Holger Buß – Gitarre, Gesang
Hans-Jürgen Blank – Bass, Gesang
Torsten Grünefeld – Keyboards, Gesang
Matthias Hönsch – Schlagzeug“

Und weil es so super schön war, gleich noch einmal: Die KOMISCHE NACHT geht am 17. Oktober 2019 in die zweite Runde!

Neben 4 anderen spannenden Locations ist das Hotel Am Schloss mit von der Partie beim Comedy-Marathon, der es in vielen anderen Städten schon zum Kultstatus geschafft hat.

Tickets gibt es unschlagbar günstig im VVK an unserer Rezeption – aber Beeilung: der Vorrat ist begrenzt! Weitere Tickets über ADticket.de erhältlich.

Eine Veranstaltung von Mitunskannmanreden aus Oldenburg.

Beginn: 19.30 Uhr, Einlass ab 18.00 Uhr